先把干虾用水泡十分钟，锅中加入挤干水的干虾翻炒一分钟左右，加入适量的调，翻炒均匀后即可出锅。
食材
1
干虾 100g
2
生姜 15g
3
料酒 15g
4
蒜 15g
5
老抽 15g
方法/步骤
1
配菜切好备用干虾用温水泡10分钟，准备好的生姜蒜切成末，适量的小米辣切小圈备用。
2
锅中炒干虾锅中加入适量的油，油热后放入挤干水分的干虾，炒干水分后倒入姜蒜小米辣。
3
炒1分钟继续翻炒1分钟左右的时间，之后锅中加入适量的料酒，适量老抽。
4
加入调料用勺子把锅中的调料翻炒均匀，最后把它装入到盘子里面就可以了。
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