大家可以发挥想象自己配料
食材
1
草鱼 适量
2
青笋 适量
3
西兰花 适量
4
葱姜 适量
5
干辣椒 适量
6
色拉油 适量
7
郫县豆瓣 适量
8
盐 适量
方法/步骤
1
从中间分成两半，划几刀，身上放上姜片，葱段，盐，料酒腌制几十分
2
腌好的鱼放在烤盘上，铺上姜和葱，里里外外刷上厚厚的蚝油，色拉油最后在撒些辣椒粉和花椒粉增加味道，烤制230度25分钟。
3
准备好食材
4
炒锅内放入适量的油，烧热，放入姜末蒜炒香，再放入郫县豆瓣、和豆豉炒香
5
放入干辣椒，花椒炒香，加入清水烧热，再放入青笋，西兰花煮熟
6
把熬好的汤汁浇在烤好的鱼身上，再烤制几分钟即可。再在炒锅里加入适量的香油烧热加入干辣椒和花椒爆炒，趁热浇在鱼身上。
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