前面有教大家如何做盘丝饼,可是很多人对于如何和面总是不会,今天就详细的教大家如何和盘丝饼的面。
工具/原料
1
面粉500克
2
温水6两
3
筷子
4
食盐
方法/步骤
1
第一,取一个大的干净容器,里面加入500克白面粉,具体如下图所示:
2
第二,用小勺取一小勺的食用盐,倒入面粉里面,如下图所示:
3
第三,取6两30到40度的温水倒入面粉里面,如下图所示:
4
第四,用事先准备好的筷子搅拌面粉,搅拌成如下图所示的样子:
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第五,在用手把面揉成面团,一定要多柔几下,揉到表面光滑即可,如下图:
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第六,盖上盖子,让面团醒30分钟,拿出,在揉成大小均匀的小面块备用即可,这样盘丝饼的面就和好了,做出来的饼又脆又软哦。
注意事项
一定要注意水温哦
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