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温暖冬日的下午茶:山楂磅蛋糕

难怪最近觉得胃酸,刚开始还以为是橙子吃多了,现在想来可能是山楂吃多了吧! 这几天又是阴天,穿着长袖倒也不觉得冷,周末的下午邀请朋友,冲上一壶暖茶,配上酸甜的山楂磅蛋糕,真是一种享受啊! 对了,珠海的草莓也正式上市了,要赶紧把山楂消耗完,准备要去祸害可爱的草莓啦!
原料

黄油45克,糖粉45克,蛋2个,山楂果酱100克,低粉40克

步骤
1

黄油软化,加糖粉,分次加蛋

2

筛粉,加果酱

3

入模,提前垫油纸

4

170度30分钟,表面结皮后用小刀沾水划一下继续烤

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