黄金脆皮玉米是一道很经典的街边小吃，但是外面卖的多少都不健康，不如自己尝试在家中制作。
食材
1
玉米 4根
2
鸡蛋 2个
3
面粉 适量
4
生粉 适量
5
色拉油 适量
6
沙拉酱 少许
7
番茄酱 少许
方法/步骤
1
玉米凉水下锅，煮熟，水位超过玉米即可
2
鸡蛋打散，加入面粉，搅拌均匀，成为无颗粒面糊
3
将煮熟的玉米均匀地裹上面糊厚，再蘸取生粉适量
4
起锅热油，油6、7成热的时候开始炸玉米至外皮呈现黄金酥脆状态
5
捞出控油，挤上适合个人口味的酱料，如番茄酱或沙拉酱
注意事项
面粉的用量取决于个人口味，喜欢较厚重黄金外衣的朋友可多加面粉，将面糊调制粘稠