最近很多朋友咨询关于怎么做烩三鲜的问题,今天的这篇经验就来聊一聊这个话题,希望可以帮助到有需要的朋友。
方法/步骤
1
将新鲜笋去老皮洗净切片,放入沸水中焯水后用凉水漂2小时,干木耳和干香菇用热水泡发十分钟后捞起。
2
清洗干净,准备一碗鸡汤,炒锅放猪油,放火腿片小火煸出香味,别炒太干,再放入笋片、木耳、香菇加盐翻炒。
3
倒入鸡汤稍煮使其入味,加入胡萝卜稍炒后锅内菜铲在锅壁上,将精瘦肉倒入在锅内汤汁里,用筷子快速划散,肉变白关火,加入少许味精和胡椒粉拌匀即可。
4
总结如下。
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