鲜香肉美的黄花鱼，简单做法，1分钟学会，上班族，懒人族的福利
食材
1
大黄花鱼 1000克
2
色拉油 10克
3
大葱 5克
4
姜 10克
5
蒜子 10克
6
干辣椒 4克
7
花椒 2克
8
八角 6粒
9
黄豆酱 15克
10
蚝油 5克
11
东古酱油 5克
12
香醋 5克
13
啤酒 20ml
14
鸡精 5克
15
盐 3克
16
味精 2克
17
白糖 5克
18
葱花 5克
方法/步骤
1
准备新鲜的黄花鱼，去鳞片清理干净，身上切几刀备用
2
准备个干净的锅，烧油，放入黄花鱼，两面煎至金黄捞出控油备用，锅中留底油，下入葱姜蒜，花椒，八角，干辣椒炒香，放入黄豆酱，蚝油，东古酱油，米醋，老抽，上色之后加入一勺啤酒和适量的水
3
下入煎好的黄花鱼，盐，鸡精，白糖，调味提鲜，大火烧开转小火至汤汁浓稠即可，最后撒些葱花，红烧黄花鱼完成
注意事项
一定要加入些白糖提鲜味
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