用料：猪小排2根、干香菇12朵、大米200克、胡萝卜1根、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、冰糖几粒、食盐2茶匙、葱1段、姜4片、蒜3瓣、植物油2汤匙、水适量 1、香菇用温水泡开，泡香菇的水不要倒掉备用，葱姜蒜分别切开 2、胡萝卜洗净切小丁，加半锅水烧开 3、放入排骨焯烫变色，捞出排骨清洗掉浮沫备用 4、油锅烧热，倒入适量的植物油，下焯好的排骨煎至两面金黄 5、加入生姜葱蒜、几粒冰糖、生抽和少许老抽上色 6、放入切好的胡萝卜丁，加入一碗水小火炖十分钟，加两勺盐 7、大米淘洗干净，泡好的香菇切丝 8、香菇丝放米饭中，搅拌均匀 9、再将香菇水倒入米饭中，将排骨连汤一起倒入米饭锅中，跟平时焖饭一样的水量即可 10、按下煮饭键，再焖一刻钟，即可开饭啦
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