电饭煲之香菇排骨焖饭,最重要的是操作简单,即美味又营养健康,适合懒癌患者,宿舍宅男。
食材
1
排骨 1条
2
香菇 5朵
3
青椒 2个
4
姜 3片
5
花生油 2汤匙
6
生抽 3汤匙
7
胡椒粉 1/2汤匙
8
食盐 1/5汤匙
9
料酒 1/2汤匙
方法/步骤
1
首先将整条排骨斩成小块,泡在水里,用流动的水冲掉血水(约15分钟),让排骨失去血色。
2
然后将排骨挤掉水份(控干),把姜片切成姜丝,加入适量的盐,花生油,生抽,胡椒粉,料酒腌制排骨(时间不急最好腌制30分钟)
3
再把青椒洗干净,去蒂切块(用滚刀方块比较美观)
4
将香菇用温水泡软后(约15分钟),把香菇切成小条直接放进排骨里面,记得留住一点香菇泡出来的水。
5
最后用电饭煲洗干净米放入适量的水,按下煮饭键过一会有蒸汽冒出,即可打开盖子放入腌好的排骨跟香菇,盖回电饭煲等跳到保温时再打开放入青椒盖下盖子按煮饭键,很快就会跳闸保温,就可以成功享受美味了。
注意事项
1
一定要把排骨冲掉血水控干再腌制,不然会有肉腥味。
2
这个懒人电饭煲香菇排骨焖饭可以根据个人喜好加入不同的配菜。
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