上次国庆回老家带了很多玉米过来，都是没有打农药的，绿色纯天然。虽然说玉米可以煮可以炒，但是小编还是比较喜欢煎炸的。热量很高，所以不能一次性全部吃完，但是煎炸的有个特性，不趁热吃就不脆，所以玉米烙可以在人比较多的时候做哦~美味脆口，分享给你们~
食材
1
玉米粒 适量
2
鸡蛋 1个
3
玉米淀粉 适量
4
糯米粉 适量
5
香菜 2片
6
色拉油或者食用油 适量
7
白糖 适量
方法/步骤
1
首先将玉米粒从玉米棒上剥下来，小编比较喜欢生玉米的时候剥，因为这样焯水的时候容易迟到玉米粒的生熟程度。剥下来的玉米粒洗干净后，放入沸水中焯水，然后捞出放凉即可。
2
大碗中放入玉米粒，加入鸡蛋、玉米淀粉和糯米粉适量，进行搅拌。玉米淀粉和糯米粉的比例大概是3:1，糯米粉主要是增加黏性的，方便玉米烙定型。
3
平底锅中倒入食用油，然后开大火煮沸，煮沸后倒入大部分的食用油，锅里只留底面上的油即可。
4
将刚才搅拌好的玉米粒倒入平底锅中，用锅铲将玉米粒铺平，最好是每个玉米粒都能接触到锅底。
5
手拿起平底锅，进行抖动，可以移动玉米烙的时候，即可将之前倒出的热油倒入玉米烙的表面，开中火煎炸。
6
煎炸到表面金黄的时候，即可利用锅铲将多余的油倒入其他碗中，剩余的油可以再适当煎炸一会。
7
关火后，在玉米烙的表面加入适量的白糖。将其从平底锅直接倒在厨房纸巾上，用来吸走玉米烙下面的食用油。
8
最后，在砧板上将玉米烙用菜刀进行切块装盘，中间可以用香菜叶子装饰一下哦~很漂亮吧~当然也很有食欲哦！
注意事项
如果有帮助到你，请给我【赞一个】或者【投一票】吧~谢啦~
上一篇：手工折纸——如何折纸钱包
下一篇：如何用纸折气包