烹调秋葵最简单又好吃的做法就是凉拌，秋葵不能久煮，焯水最能保留食材的本味，煮沸适量清水，水里搁点油盐，将秋葵焯5分钟即可捞起，调入蒜蓉辣椒炒香的酱油，拌一拌即可端上餐桌，颜色红绿相衬，吃起来鲜嫩可口，慢慢地越来越喜欢。
食材
1
秋葵 300克
2
红辣椒 4克
3
蒜 10克
4
食用油 2克
5
盐 1克
6
酱油 3克
7
水 50克
方法/步骤
1
提前将原材料准备好。
2
秋葵清洗干净去缔，放入沸水锅中焯熟。
3
将焯熟的秋葵用小葱捆绑在一起。
4
小米辣切成圈；大蒜剁碎；然后将鲜辣露、白糖、醋、葱油拌匀成汁儿。
5
在汁上面放入秋葵。
6
凉拌秋葵就做好啦。
注意事项
喜欢吃辣的可以多放辣椒。
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