周末在家的时候总想给自己吃一顿好的，可是厨艺又不行，像红烧鱼啊 红烧肉啊 狮子头啊等之类的那是不敢妄想的。那有什么又有营养又好吃 而且做法又很简单呢。下面左边给大家分享一下冬瓜豆腐排骨汤的简单做法
食材
1
排骨 半斤
2
冬瓜 1
3
老豆腐 1
4
姜葱蒜 若干
5
冰糖 若干
方法/步骤
1
锅里水烧开，将切好的排骨放入锅中焯水3分钟。拿出来洗净，装盘待用。
2
葱姜蒜切好，冬瓜、豆腐切好一边待用。豆腐和冬瓜的照片忘记拍照了
3
热锅放油烧热，加入少许冰糖溶化，排骨入锅上色，放入姜片，大火炒，加入酱油、料酒、八角、少许盐，爆炒之后加入热水。多加水，以防后期水烧干。水开之后，转中火，煮30分钟。
4
打开锅盖，将锅里面八角捞出扔掉。加入冬瓜，转大火煮10分钟左右。加入豆腐，煮15分钟左右。放盐。撒上葱花就可以出锅了。是不是很简单，可以一遍玩游戏、看小说、等一边做好吃的汤，营养又美味的哦
注意事项
1
用冰糖上色，这样不会太甜。真没冰糖用白糖代替，要放少点
2
豆腐 冬瓜要晚些放，不然会全烂了。 葱花出锅之前放就好
3
最好买大同股，这样里面都有骨髓，补钙功能更好