冬瓜是一道减肥素菜，而竹笋也是一道减肥的好菜，那这两者相碰在一起，那简直就是减肥者的福音。下面，我给大家分享一下这两种菜结合在一起的做法，喜欢的朋友可以借鉴一下。
食材
1
冬瓜 一个
2
腐竹 4片
3
花生油 三小勺
4
蒜米 三瓣
5
盐 5g
6
酱油 少许
方法/步骤
1
将冬瓜清洗干净后，进行去皮处理。
2
腐竹清洗干净之后，再放到盆中浸泡几分钟。（浸泡过的腐竹容易煮熟），然后捞起来切片备用。
3
然后将冬瓜去籽，切成大小均匀的小片，装到菜盆中备用。
4
大火烧旺炒锅之后，加入花生油，将蒜米爆炒出香味之后，加入冬瓜片，大火翻炒。
5
待冬瓜翻炒变色之后，加入腐竹，酱油，盖上盖子慢慢焖煮3-5分钟。（焖煮的时候，要翻炒一下，免得粘锅）
6
在焖煮之后，再加入少量的花生油翻炒，即可出锅！
注意事项
1
加入腐竹翻炒的时候，要慢火
2
加入蒜米的时候，味道会更好
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