配方简单的鲷鱼烧
食材
1
鸡蛋 3个
2
细砂糖 50克
3
牛奶 100克
4
低筋面粉 160克
5
油 60克
6
玉米淀粉 40克
7
泡打粉 5克
8
红豆沙 适量
方法/步骤
1
鸡蛋加砂糖打散，将牛奶倒入蛋液中并搅拌均匀。然后加入面粉和植物油搅拌成无颗粒的面糊，再加入玉米淀粉和泡打粉一起搅拌均匀。
2
模具刷油，防粘
3
加一部分面糊后，放入适量红豆沙。
4
将面糊填满模具，尾巴部分也需要填满
5
中火每一面各烤15秒，转小火每个鱼身烤15秒，鱼尾烤5秒。关火焖5秒
6
出锅装盘
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