橘子，柠檬，胡萝卜，金针菇，红酒
在众多的水果类别中，以带酸性的水果含较多维他命C，现今的营养学已一致推崇维他命C为抗氧化剂之一。它的三大作用：阻碍自由基破坏细胞，减少老化现象；避免防腐剂的硝酸钠及亚硝酸钠转化成致癌物质亚硝胺。对患癌病者大有保护作用，尤其是胃癌和食道癌；抑制坏胆固醇的氧化及保护好胆固醇，维持血管及心脏健康。直接食用或鲜榨橙汁即可。冰糖橙子酱的做法步骤1. 橙子用盐搓洗外表后冲洗干净，切成小块；2. 柠檬切半个挤出汁，加入橙子里拌匀；3. 倒入1杯清水和盐，一起浸泡12小时以上；4. 浸泡过的橙子块连水一起倒入搅拌机；5. 打碎后一起倒入锅里中火煮15分钟；6. 加入冰糖，转小火继续熬煮至冰糖融化；7. 在熬煮时必须用木勺不停地搅拌防止沾锅底；8. 一直煮到水分基本蒸发，果胶析出呈黏稠状时关火；9. 趁热装入干净干爽的玻璃瓶子里，盖紧盖子瓶口朝下放置，晾凉后放入冰箱冷藏。
胡萝卜内含有大量纤维素、B族维生素、钾、镁等可促进肠胃蠕动的物质，有助于体内废物的排出，对便秘和青春痘都有很好的治疗作用。胡萝卜内含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之分解后为人体充分吸收和利用，所以胡萝卜是一种相当不错的减肥食品。胡萝卜皮中所含有的胡萝卜素可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量，对治疗贫血有很大作用。萝卜中还含有大量的铁，有助于补血胡萝卜炒金针菇的做法步骤1. 准备好所有的食材。2. 金针菇去掉老根洗净，胡萝卜切丝，木耳切丝。3. 锅中水烧开放入金针菇焯烫沥干十分备用，4. 锅中加入橄榄油。5. 爆香葱花。6. 倒入胡萝卜丝翻炒。7. 再放入木耳。8. 加入糖和盐。9. 在加入鱼露。10. 把金针菇，蒜苗段倒入翻炒。11. 淋入少许香醋炒均匀。12. 再加入鸡精，淋入香油。13. 翻炒均匀关火
喝红酒对皮肤有益的理由是：红葡萄酒中的萃取物，可控制皮肤的老化—在植物界中常出现的强力抗损坏物质，在红葡萄酒中就含有。并且存在10种以上的成分，特别是所含有生成红色素的成分，能防止损坏活性氧气，功效非常明显。女性在怀孕时体内脂肪的含量会有很大增加，产后喝一些葡萄酒，其中的抗氧化剂可以防止脂肪的氧化堆积，对身材的恢复很有帮助。 红酒酸奶饮的做法步骤1. 把酸奶倒入大碗中2. 倒入红酒（夏天先把红酒冷藏一下更好）3. 把红酒与酸奶搅拌匀即可