「奥利奥奶酥饼干」
食材
1
低筋面粉 120g
2
奥利奥（去除夹心） 50g
3
黄油 55g
4
糖粉 35g
5
蛋白 30g
6
玉米淀粉 8g
方法/步骤
1
黄油室温软化，加入糖粉打发至蓬松发白
2
分2次加入蛋白搅拌均匀
3
将低筋面粉，玉米淀粉过筛后加入黄油糊中，拌至无干粉
4
将奥利奥掰成小块加入其中，用手抓捏成面团
5
将面团放在保鲜膜上整形成长方体或圆柱体，再用保鲜膜包好送入冰箱冷冻1小时。取出冻好的面团，切成厚度为8毫米左右的片
6
将饼干胚均匀排放在烤盘上，送入预热好的烤箱，中层上下火170度15分钟左右，烤好后不急着拿出，用余温焖10分钟即可
7
完成了，简单吧先咬一口试试，嘿嘿~
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