好吃
食材
1
低筋面粉 40克
2
奥利奥饼干粉 30克
3
鸡蛋 20克
4
淡奶油 50克
5
乐荷有机黄油 35克
6
清水 75克
7
细砂糖 10克
8
糖粉 10克
方法/步骤
1
准备好食材，鸡蛋用常温的，黄油用的乐荷有机黄油，奶香比较足，做饼干不腻
2
奥利奥饼干去掉夹心，用料理机打成粉
3
黄油➕清水➕糖放奶锅煮沸
4
离火倒入低粉➕奥利奥粉拌匀
5
把小锅放到火上小火炒面糊，炒到面糊成团，锅底有一层薄膜
6
摊到大碗中晾一下，分成加入打散的蛋液，每次拌匀再加下一次
7
做好的面糊可以挂到刮刀上
8
裱花袋提前装好多齿花嘴，面糊装入裱花袋
9
在烤盘上挤长条形，送入提前预热好的烤箱，中层上下火190度烤15-18分钟左右
10
烤到面团膨胀，中途不要打开烤箱，出炉撒糖粉，淡奶油➕糖打发，烤好的吉事果蘸着打发奶油一起吃，完成
注意事项
1
烘烤中途不要打开烤箱
2
奥利奥饼干尽量弄细腻的粉
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