清蒸金枪鱼，从食物烹饪的角度来讲，最有营养的就是清蒸，只是人们更喜欢吃那些闻起来很香的油炸类或者煎烤类食品，清蒸类的食品比较清淡，对于口味重的人可能不喜欢，但是，从营养的角度来讲，蒸的远比其他烹饪方法更营养，不会导致营养素的流失。
食材
1
金枪鱼 1条
2
葱 适量
3
姜丝 适量
4
香菜 适量
5
酱油 适量
6
熟油 适量
方法/步骤
1
金枪鱼，洗净处理好内脏，在鱼的表面斜切几道，双面都切
2
姜切丝，葱切段，再将葱尾切成花，香菜切两段，备用
3
锅里放水烧开，放上蒸笼架，鱼的表面放上葱白，姜丝，再把鱼放在锅里盖上锅盖，蒸15分钟
4
等鱼蒸好后，另起一锅，先热锅再倒入适量的油，把油热好
5
蒸好的鱼，表面放上葱花，香菜
6
将刚热好的油，均匀倒在鱼的表面，再倒入适量的酱油
7
清蒸金枪鱼，完美出炉。