东北菜犹如东北人的性格还爽大方，现在越来越多的人喜欢吃东北菜，现在教大家如何不去东北自己在家做东北的炖菜。
食材
1
鸡腿 适量
2
胡萝卜 适量
3
土豆 适量
4
粉丝 适量
5
洋葱 适量
6
老抽 适量
7
鸡精 适量
8
盐 适量
9
料酒 适量
10
酱油 适量
11
油 适量
12
葱 适量
13
姜 适量
14
蒜 适量
15
味精 适量
16
八角 适量
17
桂皮 适量
方法/步骤
1
将土豆、胡萝卜切滚刀块，粉丝泡水，鸡腿去骨备用。
2
起锅烧油，放入洋葱煸炒至变色捞出备用。
3
将葱、姜、蒜、八角、桂皮放入锅中炒香。
4
放入鸡腿肉翻炒，放入炒好的洋葱。
5
再放入土豆、胡萝卜，加水没过食材，水开后加入粉丝。
6
加入老抽、酱油、盐、料酒、糖调味。
7
最后大火收汁，出锅前放入鸡精和味精即可。
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