准备食材。将龙利鱼用斜刀片成鱼片。在片好的鱼片中加适量料酒抓拌均匀腌制10分钟。粉丝用开水泡软备用。蒜去皮去蒂切成蒜末。小米辣洗净切圈。用味极鲜酱油，蚝油，白糖，调个汁（用量根据个人口味增减）。将泡好的粉丝沥水后平铺在盘中。在粉丝上面铺上腌制好的鱼片。锅中适量油烧热下蒜末，爆出香味只蒜末金黄色。倒入调好的料汁，（可以根据需要稍微加点水）煮至汤汁浓稠即可。将煮好的汤汁浇在鱼片上。根据个人口味撒上小米辣圈。（不吃辣的宝宝们可以不加）上锅隔水大火蒸5-8分钟。出锅趁热撒上葱绿。一道美味的蒜蓉粉丝蒸鱼片就做好啦。鱼肉嫩滑爽口，粉丝多汁入味，关键低脂，吃起来无压力，厨房小白也能轻松驾驭哦！
食材
1
龙利鱼 1片
2
龙口粉丝 1小把
3
小米辣 3个
4
蒜 8瓣
5
味极鲜酱油 20克
6
蚝油 10克
7
白糖 适量
8
食用油 适量
9
料酒 15克
步骤
1
准备食材。
2
将龙利鱼用斜刀片成鱼片。
3
在片好的鱼片中加适量料酒抓拌均匀腌制10分钟。
4
粉丝用开水泡软备用。
5
蒜去皮去蒂切成蒜末。
6
小米辣洗净切圈。
7
用味极鲜酱油，蚝油，白糖，调个汁（用量根据个人口味增减）。
8
将泡好的粉丝沥水后平铺在盘中。
9
在粉丝上面铺上腌制好的鱼片。
10
锅中适量油烧热下蒜末，爆出香味只蒜末金黄色。
11
倒入调好的料汁，（可以根据需要稍微加点水）煮至汤汁浓稠即可。
12
将煮好的汤汁浇在鱼片上。
13
根据个人口味撒上小米辣圈。（不吃辣的宝宝们可以不加）
14
上锅隔水大火蒸5-8分钟。
15
出锅趁热撒上葱绿。
16
一道美味的蒜蓉粉丝蒸鱼片就做好啦。鱼肉嫩滑爽口，粉丝多汁入味，关键低脂，吃起来无压力，厨房小白也能轻松驾驭哦！
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