备器 《茶录》、《茶论》、《茶谱》等书对点茶用器都有记录。宋元之际的审安老人作《茶具图赞》，对点茶道主要的十二件茶器列出名、字、号，并附图及赞。归纳起来点茶道的主要茶器有：茶炉、汤瓶、砧椎、茶钤、茶碾、茶磨、茶罗、茶匙、茶筅、茶盏等。
选水 [宋代]选水承继唐人观点，以山水上、江水中、井水下。但《大观茶论》'水'篇却认为'水以清轻甘洁为美，轻甘乃水之自然，独为难得。古人品水，虽日中泠、惠山为上，然人相去之远近，似不常得，但当取山泉之清洁者。其次，则井水之常汲者为可用。若江河之水，则鱼鳖之腥、泥泞之汗，虽轻甘无取。'宋徽宗主张水以清轻甘活好，以山水、井水为用，反对用江河水。
取火 《茶经》'五之煮'云：'其火，用炭，次用劲薪。其炭曾经燔炙为膻腻所及，及膏木、败器不用之。'温庭筠撰于公元860年前后的《采茶录》'辨'条载：'李约，[氵开]公子也。一生不近粉黛，性辨茶。尝日：'茶须缓火炙，活火煎'。活火谓炭之有焰者，当使汤无妄沸，庶可养茶。'
候汤 蔡襄《茶录》'候汤'条载：'候汤最难，未熟则沫浮，过熟则茶沉。前世谓之蟹眼者，过熟汤也。沉瓶中煮之不可辨，故曰候汤最难。'蔡襄认为蟹眼汤已是过熟，且煮水用汤瓶，气泡难辨，故候汤最难。赵佶《大观茶论》'水'条记：'凡用汤以鱼目蟹眼连绎进跃为度，过老则以少新水投之，就火顷刻而后用。'赵佶认为水烧至鱼目蟹眼连绎进跃为度。蔡襄认为蟹眼已过熟，而赵佶认为鱼目蟹眼连绎进跃为度。汤的老嫩视茶而论，茶嫩则以蔡说为是，茶老则以赵说为是。
习茶 点茶道习茶程序主要有：藏茶、洗茶、炙茶、碾茶、磨茶、罗茶、①盏、点茶（调膏、击拂）、品茶等。 蔡襄、赵佶、朱权、钱椿年、顾元庆、屠隆、张谦德而外，丁谓、范仲淹、梅尧臣、欧阳修、林通、苏轼、黄庭坚、陆游等人对点茶艺都有所贡献。苏轼的《叶嘉传》，明写人，暗写茶，文中暗含点茶法。 END
朱权《茶谱》载：'童子捧献于前，主起举瓯奉客日：为君以泻清臆。客起接，举瓯日：非此不足以破孤闷。乃复坐。饮毕，童子接瓯而退。话久情长，礼陈再三。'朱权点茶道注重主、客间的端、接、饮、叙礼仪，且礼陈再三，颇为严肃。
点茶道对饮茶环境的选择与煎茶道相同，大致要求自然、幽静、清静。令诗有'果肯同尝竹林下'，苏轼诗有'一瓯林下记相逢'，陆游诗有'自挈风炉竹下来'，'旋置风炉清樾下。'朱权《茶谱》则记：'或会于泉石之间，或处于松竹之下，或对皓月清风，或坐明窗静牖。'
《大观茶论》载：'至若茶之有物，擅瓯闽之秀气，钟山川之灵禀。祛襟涤滞、致清导和，则非庸人孺子可得而知矣：冲淡闲洁、韵高致静，则百遑遽之时可得而好尚之。''缙绅之士，韦布之流，沐浴膏泽，薰陶德化，盛以雅尚相推，从事茗饮。'茶，祛襟涤滞，致清导和，冲淡闲洁，韵高致静，士庶率以薰陶德化。