小时候吃顿大虾比过年都开心，现在也是吃顿大虾就开心得像孩子一样。依旧和大家分享一个家庭版的菜肴——葱爆大虾。此道菜葱香味浓，大虾鲜美，虾肉富含蛋白质和钙物质。接下来分享这道简单易做的美食。
食材
1
大虾 16个
2
圆葱 半个
3
姜 3片
4
香葱 10g
方法/步骤
1
大虾开背去虾线，清理虾爪，虾须，洗净沥干备用。
2
备好姜片，香葱切段备用，圆葱切月牙段（宽度同香葱段左右）备用。
3
起锅烧油，放入姜片和圆葱，中火炒香，倒入大虾，翻炒几下。倒入料酒，生抽，蚝油，少许清水，炒制大虾完全变色。
4
出锅前加香葱段，翻炒，点缀出锅。美食做好了，希望大家能够喜欢。
注意事项
1
料酒可以用黄酒代替，去腥效果更好一些哦。
2
喜欢加糖的，可以加点白糖，也可以起到去腥提鲜的作用。
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