南瓜蒸饭是一道菜品，制作原料主要有南瓜、青豆等，口味鲜美，营养丰富。具有降糖、养胃、防癌、强身健体等功效。南瓜葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。明代传入中国，现南北各地广泛种植。南瓜的果实作肴馔，亦可代粮食。全株各部又供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用，藤有清热的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。
食材
1
南瓜 2个
2
玉米粒 4g
3
豌豆粒 3g
4
香菇 5g
5
五花肉 200g
6
蚝油 1勺
7
沙茶酱 2勺
方法/步骤
1
材料准备好
2
五花肉、香菇切丁。炒锅热油，先将五花肉炒熟，加入香菇丁，一起煸至金黄，捞出备用。
3
豌豆粒，玉米粒洗净，焯水，加入炒锅中一起翻炒。加入蚝油，沙茶末（或沙茶酱），盐调味。关火，捞出备用。
4
生米洗净，与步骤二的辅料拌匀，装入已挖空的栗子南瓜中。
5
上蒸锅蒸50分钟。
6
完成，出锅
注意事项
1
小小一个，十分饱腹，不加肉就是一道完全素食的减肥餐哟
2
记得盖上锅盖
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