梅花肉500克，沙茶粉20克，沙茶酱2大勺，盐适量，竹签适量，料酒1勺，食用油适量，
食材
梅花肉 500克
方法/步骤
1
梅花肉用清水洗干净，厨房纸吸干水分或者沥干水分，推荐烤肉用梅花肉比较嫩
2
将梅花肉切成长条片状，切薄片
3
加入除沙茶酱之外的所有调味，用手抓匀，先腌制十分钟
4
然后加入2大勺的沙茶酱，抓匀，腌制30分钟以上
5
然后用竹签把肉串起来
6
将肉依次船好放在烤盘上，烤盘要铺锡纸～
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