剩米饭大家通常都是做蛋炒饭或者熬粥用，今天心结教大家用剩米饭做一道色香味俱全的蔬菜炒饭，比蛋炒饭高大上多了~
食材
1
米饭 400克
2
胡萝卜 一根
3
青椒 一个
4
火腿 一根
5
葱头 15克
6
鸡蛋 2个
7
食用油 15克
8
盐 5克
方法/步骤
1
胡萝卜，青椒，葱头这些蔬菜清洗干净以后，全部都切成大小相同的小丁备用。火腿也切丁。
2
鸡蛋打散，倒入热油锅里面划散。
3
鸡蛋翻炒熟。
4
依次放入胡萝卜丁，葱头丁，青椒丁，继续翻炒。
5
加入米饭，火腿丁翻炒均匀。
6
最后加入盐调味。
7
翻炒均匀成熟之后即可出锅了。
8
色香味俱全的蔬菜炒饭，是不是很有食欲呢~
注意事项
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