前段时间和单位同事去邙山脚下，看见盛开的紫藤花，摘了几枝，烤了藤萝饼
工具/原料
1
鲜紫藤花
2
奶油
3
白糖
4
面粉
5
熟猪油
步骤/方法
1
紫藤花取花朵，用5%的淡盐水浸泡10分钟，洗净，加白糖腌渍30分钟，再加奶油扮成馅。（没奶油的话也可以加熟猪油和肥肉丁）
2
面粉一部分加熟猪肉合成油酥面，一部分合成水油面
3
油酥面放在水油面上，擀成片
4
卷起来
5
再折叠
7
放上鲜花馅
8
擀成椭圆形
9
刷上鸡蛋液
10
烤箱150摄氏度烤20分钟
11
ok
注意事项
藤萝饼是老北京四季糕点之一。过去每到春季，北京人都喜欢用花和面制作应时食品，藤萝饼就是其中之一。藤花四月盛开，具有甜雅的清香，香味既恬淡又悠久，启人深致。仲春，紫藤盛开，紫云累累，攀藤绕架，香满庭除，这是吃藤萝饼最恰当的时节。
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