羔烧白果是以前过年时妈妈总会做的一个甜品，那时都会提前帮妈妈把白果壳敲开，去皮，去芯，但也就只是打下手，从没亲手做过，这还是我第一次做的。
工具/原料
1
主料
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白果200g
3
白肉100g
4
配料橙皮1个
5
枸杞10粒
6
细砂糖150g
步骤/方法
1
把白肉切丁。
2
加一半糖腌制六个小时以上。
3
橙皮去掉白色的部分后切成细丁。
4
把白果去壳去皮去芯，我是买来处理好的白果。
5
去了芯的白果还要再用水焯一下后沥干
6
用剩下的白砂糖腌制20分钟，使白果的水分渗出。
7
这是处理好的材料。
8
把出了水的白果连同糖水一起倒入锅中，再加多一碗水煮开。
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煮开后倒入白肉小火慢煮，差不多15分钟后就可以加入橙皮丁再煮15分钟。最后加入枸杞，收汁后就可以盛盘了。
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