花胶即鱼肚，是各类鱼镖的干制品，以富有胶质而受到大众的喜爱。它有滋阴、固肾培精、让人迅速消除疲劳的和对外科手术病人伤口有帮助恢复的功效。
食材
1
花胶 适量
2
姜片 8-10片
方法/步骤
1
今天用的是蒸的方法。取适量的花胶。
2
放和水中放冰箱泡一晚，花胶稍变软就刮洗干净杂质。
3
碟子上摆上切成片的姜片。
4
然后放锅里隔水蒸15-30分钟。
5
再把花胶放入冰水中，放冰箱再泡一晚。
6
第二天就应该发好了。可以用来煮食了。
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