炸鸡配啤酒这样的美食搭配，让无数热爱美食的朋友为之倾倒。其做法有日式、美式、韩式等流派，各具风味和特色。今天为大家介绍一款来自韩国的甜辣味炸鸡翅。
食材
1
鸡翅 500克
2
咖喱粉 10克
3
生姜粉 5克
4
黑胡椒粉 5克
5
料酒 10毫升
6
冰糖 50克
7
草莓酱 40克
8
辣酱 20克
9
番茄酱 40克
10
蒜泥 10克
方法/步骤
1
调制腌料碗中加入10克咖喱粉、5克生姜粉、5克黑胡椒粉、5克食盐和10毫升料酒，搅拌均匀。
2
腌制鸡翅将鸡翅放入调制好的腌料，充分腌制30分钟。
3
调制甜辣酱在锅中倒入50克麦芽糖浆、40克草莓酱、30克韩国辣酱、40克番茄酱和10克蒜泥，开小火加热，沸腾后关火，备用。
4
挂糊将135克净水和45克炸粉调匀成面糊，让腌制好的鸡翅沾满面糊。
5
挂粉把挂好糊的鸡翅放入装有炸粉的容器中，使炸粉吸附在鸡翅上。
6
炸制先将鸡翅放入180度热油中炸约1分钟，等凝结出细小的鳞片就捞出。两三分钟后，放回复炸，炸至两面金黄，即可出锅。
7
吃的时候淋上甜辣酱，一份韩式炸鸡翅就大功告成了。
注意事项
做法根据美食台制作视频改编
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