上得了厅堂也要下得了厨房，女人们，快快来学学绿豆蓉要怎么做吧，
工具/原料
去壳绿豆500g、水500g（煮绿豆的水）、白糖100g、色拉油200g。
能做63g的月饼25个。
步骤/方法
1
绿豆用水淘洗干净，放入500g的水。
2
高压锅出汽后压7分钟即可。
3
煮好的绿豆，都炸开花了哈，且水分全都吸收了，很绵软！
4
用大木勺轻压搅拌成泥状。
5
待稍放凉后，用料理机搅拌成细腻的糊状。搅拌过程中可视情况适量加入清水，这样更有利于搅拌成糊。
6
搅拌好的绿豆蓉。
7
不粘锅下色拉油50ml微温后，倒入搅拌好的豆蓉，中小火不断翻炒。
8
糖在翻炒过程中分三次放入。
9
加入油的时机要视上一次的油被豆蓉完全吸收后才可以加，遵循少量多次的原则。
10
未炒好的豆蓉呈散糊状，炒好的豆蓉会越来越紧实，如果你看到炒锅越来越干净的时候，豆蓉就快要炒好了。
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