多吃菌菇有助于提高身体免疫力，味道鲜美，油菜有补钙功效
食材
1
油菜 50克
2
平菇 150克
3
白玉菇 100克
4
淀粉 10克
5
大葱 3克
6
老抽 5克
7
生抽 15克
8
蚝油 12克
方法/步骤
1
准备的食材清洗干净，白玉菇中间切一刀，平菇手撕成条，大葱切断
2
锅中加入开水，加盐，食用油，油菜沸水煮一分钟捞出来
3
摆入盘中
4
大葱凉油下锅炸至金黄色，捞出大葱备用。
5
菌菇下入锅中煸炒出多余水份，出香味后，调入蚝油，生抽，老抽，鸡精白糖，翻炒几下
6
加水，下入炸好的大葱，中火烧一分钟，用少许水淀粉勾芡，淋点香油，出锅盛在油菜上即可
注意事项
菌菇一定要在葱油里煸炒出香味，油菜焯水加少许食用油，盐，煮出来更绿，营养不流失
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