很给力的一款韩国美食，味道正点，制作简单。在韩国烤肉都用特制的铜锅，将腌渍好的肉片放在铜锅上烤，家庭做时，以炒代替烤比较方便。炒时锅中不放油，火力要大，最好分次、少量来炒，以免火力不够，牛肉出水就不香了。要用大一点的锅，这样比较容易翻炒，否则牛肉会粘在一起，炒不散。
食材
1
嫩牛肉片 500克
2
泡好的香菇 100克
3
洋葱 半个
4
大葱 半根
5
酱油 半杯
6
蒜末 1.5大勺
7
姜汁 1茶勺
8
白胡椒粉 1茶勺
9
糖 2大勺
10
香油 1大勺
11
白芝麻 1大勺
方法/步骤
1
将牛肉片沥干血水，香菇和洋葱切宽条，葱切斜片。
2
将所有调味料放入大碗中。
3
搅拌均匀。
4
再将牛肉片、洋葱条、香菇条、葱片放入拌好的调料中。
5
抓匀，腌渍10分钟入味。
6
加热平底煎锅，把腌渍好的肉片和蔬菜放入，大火炒熟，盛出即可。
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