今天准备吃粥，所以再做几个蛋饺，不至于饿到，中午时间很紧张啊，小朋友12点要准时吃饭，所以做得大大一个，以前做的是小一半的，哈哈，是否有点粗鲁啊，朋友学习玉儿做法时，可以减小一半的量，就是用小一半的勺子。这个蛋饺做起来很简单哦，来吧，跟着我一起开始做。
食材
1
鸡蛋 4个
2
猪肉 200克
3
胡萝卜 一个
4
香葱 适量
5
胡椒粉蚝油盐 各少量
6
生粉鸡精油 各少量
方法/步骤
2
胡萝卜切成粒等会在卖猪肉那里一起用机器打碎。
3
葱切成末。不能切太长，因为要包在饺子里的。
4
今天偷懒了，因为时间也不够，所以就在卖肉那里，把自己的胡萝卜要他跟猪肉一起打碎了。
5
把葱末胡椒粉蚝油鸡精盐都加进去，还加点点生粉，肉会滑嫩点。用筷子搅拌一下备用。
6
鸡蛋打烂也用筷子搅拌下备用。
7
锅烧热放点点油，记住一定要少放油，只要把整个锅都粘上油就好。用勺子装上蛋液放进锅里。
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中午时间赶，所以图片拍得有点少，二步只拍了一个图了，不过大家看着应该会明白的。把蛋液慢慢倒进锅里，再把锅不停地转动，让蛋液摊平。再把肉加进去。用手捏紧一下。
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关火啊，要不烫到手的，把蛋皮翻过来包住肉肉，再用手把边上压紧。
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同样的办法做五个。三个鸡蛋刚好做了五个。用盘子装好。
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烧开水，水开后把做好的蛋饺放进去蒸一下。
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五分钟后，香味传来，不过也要等锅里面的水蒸气出完才拿出来。上桌。哇，还不错哟。
注意事项
1
包饺子特别注意别烫伤自己了。
2
蛋饺也可以伏主食，所以不要放太多盐了。
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