夏天的脚步越来越近了，最想念的当然是承载着满满童年回忆的脆皮巧克力雪糕了！浓浓的奶糕外面裹着一层脆脆的巧克力，咬上一口那叫一个满足哟！
食材
1
牛奶 180g
2
淡奶油 60g
3
全脂奶粉 18g
4
糯米粉 6g
5
白糖 20g
6
巧克力 100g
7
瓜子仁 适量
方法/步骤
1
牛奶、糖、糯米粉、奶粉倒入奶锅搅拌均匀；
2
然后小火加热，一边加热一边用搅拌刀不停的搅拌，直至加热到微微冒泡即可；
4
奶糊晾凉后，倒入模具送入冰箱冷冻过酱付耕夜；驾追
5
烤箱惹罩烤点瓜子仁，花生米也可，烤好后去红衣弄碎即可；
6
巧克力弄碎放入杯中隔热水融化，将冻好的雪糕脱模，插入装有巧克力溶液的杯子中，然后在迅速拿出，巧克力在遇冷之后会快速凝固的，所以趁没凝固之前迅速撒上瓜子仁或花生碎。
7
成品！诱人的脆皮巧克力雪糕！
注意事项
如果你选用的是那种很苦的黑巧，融化时可适量加点白糖。
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