菜品口味：未知主要工艺：烧主要食材：水产类所需时间：十分钟制作难度：普通
工具/原料
刺鱼
青红椒
姜蒜
步骤/方法
2
锅里放土菜油，油热放入刺鱼，两边煎黄。
3
放入姜丝，蒜末出香味。
4
倒入适量酒，焖一分钟，倒入少许酱油，加清水，放入适量的盐，白糖。
5
大火烧开，中火略炖。三分钟的样子把刺鱼翻个面在焖上两分钟。
6
放入青红椒块。加鸡精，大火煮一分钟。
7
装盘撒上少许葱花。
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