孩子不爱吃饭不爱吃主食，家长们不妨动手做做这款萌萌的小兔子馒头。据说，好多小孩子因此爱上吃主食。
食材
1
中筋小麦粉 400克
2
香肠 100克
3
干酵母 4克
4
白糖 20克
5
清水 210克
6
红豆 20克
7
牛奶 15克
8
蛋清 20克
方法/步骤
1
香肠用的是30克1根的火腿肠，把它从中间一分为二
2
把面粉和成细腻的面团
3
团和好以后，分开成14等份的小剂子，每个小剂子大约在四十几克。取之一，把它在案板上搓长搓圆，长度是火腿肠的3倍多
4
把搓好的面剂子摆成“U”型，火腿肠放在“U”型底部三分之一处
5
上面的部分向下折，穿过“U”型的底部，然后把它反过来，稍稍整理一下，小兔子造型就出来了，然后把两颗红豆按上去当成它的眼睛
6
蒸锅添加好水后，把小馒头摆在刷好油的蒸格上，盖上锅盖，让它自然发酵至体积变大，体态轻盈。发酵完成后，开火蒸上15分钟左右即可
注意事项
1
面团和好以后就要立即操作，造型做好以后放锅里发酵，做馒头、包子、花卷都可以采用一次发酵法，零失败不说，还更快更松软
2
本食谱能做14只小馒头，大家可以根据实际情况调整材料用量
3
小兔子的眼睛不能吃，孩子吃前家长要先把它拿下来