西葫芦是一种常见的食材，可以适用于各种做法，此处介绍一家常做法
食材
1
西葫芦 300g
2
辣椒 1根
3
海米 50g
4
盐 适量
5
葱 适量
6
生抽 适量
7
醋 适量
方法/步骤
1
首先，将西葫芦洗净去蒂，然后切成半圆形的片备用；
2
将海米放入冷水中泡一下，辣椒切块，葱花切好备用；
3
将锅热好后，锅中加入适量的油，油热后加入花椒爆香，再把葱花倒入爆香，然后将切好的西葫芦倒入翻炒；
4
翻炒5-10分钟，加入适量的生抽、醋、盐、十三香后翻炒几下，将海米倒入；
5
翻炒3分钟后将辣椒块加入，持续翻炒；
6
2-3分钟后即可，酸辣可口的西葫芦出锅了。
注意事项
辣椒不可放太早，不然容易炒太烂影响口感