【养生经验】吃什么食物补血

肉类：猪、羊、牛等动物的肝脏、禽畜的血制品、乳制品等，这些优质的蛋白是优秀的“造血原料”，同时也能补充人体必需的微量元素，例如铁、铜等，还能补充维生素B12，因此都是非常理想的补血食材。

豆及豆制品：黑豆、黄豆、豆腐皮、豆腐干等豆制品。这些豆制品拥有非常优质的植物蛋白、维生素，易于人体吸收，是传统的植物蛋白来源，也是造血小能手。

蔬菜类：黑木耳、胡萝卜、番茄、菠菜、芹菜、藕、黄花菜、油菜、发菜等。其中，菠菜不仅是所有蔬菜中含铁量最高的蔬菜，而且它还含有大量的叶酸，能直接参与到血红蛋白的生成，因此是非常好的补血食物。

水果类：红枣、桂圆、葡萄干、桑椹、樱桃、桃、荔枝、橘、甘蔗等。其中，红枣、桂圆自古以来就是补血神器，这个不用多说了，我们今天来说说甘蔗。其实甘蔗的补血能力比以上的水果都要强，古人云：“秋日食蔗赛过参”，甘蔗中不仅含有丰富的蔗糖、果糖、葡萄糖，同时也含有大量的氨基酸、维生素和微量元素，特别是含铁量，甘蔗的含铁量几乎是所有水果中最高的，因此当之无愧是补血食物中的首选。

其它：红糖、阿胶、黑芝麻、铁锅。红糖自然不用说了，它就是从甘蔗中粗炼得到的糖。阿胶的补血效果也有，但它主要是基于蛋白质和氨基酸的途径来增加血红蛋白的，因此它的补血效果比较一般，还不如直接吃动物内脏。而铁锅的好处，自然就是能够在煮饭烧菜的时候，释放跟多的铁元素到食物当中啦，这也是一个比较好的补血选择。