香菇鸡肉胚芽米粥做法简单，但与我以往煮粥选用的材料有点不一样，那米并不是一般大米，而是胚芽米，因米的胚芽保留在米里，并不象精制米那样碾得没多少营养留存，胚芽米有丰富的脂肪、蛋白质、维生素B等，是少儿、孕妈、老人等日常需要补充的元素，所以用这种米煮粥，营养呀！
食材
1
胚芽米 80克
2
香菇 4个
3
鸡胸肉 100克
4
菜心梗 10克
5
瑶柱 5个
6
胡萝卜 10克
7
姜 5克
8
盐 3克
方法/步骤
1
胚芽米提前用水泡透，鸡胸肉切小颗后加盐、生粉、姜片拌好待用
2
烧沸一锅水，把泡过的胚芽米、瑶柱、一半的姜片放入锅内
3
大火烧开水后转小火把胚芽米煮至软烂起糊状，加入切片的香菇
4
香菇煮20分钟后，再加入腌好的鸡胸肉，煮10分钟左右
5
这时候粥也差不多了，下盐调味，再煮3分钟左右
6
最后加入切小颗的菜心梗、胡萝卜煮1分钟，即可装碗食用
注意事项
1
胚芽米最好提前用水泡透
2
没有胚芽米可以用家里的米