夏天到了，又到了吃海鲜的季节，海鲜又新鲜又便宜，小伙伴们还等什么快来买点海鲜做着吃吧，这种做法适合各种带壳的海鲜类，（刚买回的白蚬子最好放点淡盐水养两天，让白蚬子吐吐沙子。）
食材
1
白蚬子 500克
2
川椒段 50克
3
韭菜段 少许
4
蒜片 少许
5
姜丝 少许
6
料酒 少许
7
盐 适量
8
耗油 少许
9
酱油 少许
10
味精 少许
11
糖 少许
方法/步骤
1
锅里放水加少许料酒，少许盐，水开炒白蚬子,勤搅合，开锅捞出，用凉水冲一下。
2
姜、蒜、韭菜、川椒切好备用
3
锅里底油，蒜片、川椒段、姜片炝锅、
4
加蚝油稍多些、少许酱油、
5
下入白蚬子、加入少许糖、少许料酒，少许味精，少许盐，翻炒。
6
快要出锅加入少许韭菜翻炒。
7
炒好乘出装盘。
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