炎炎夏日，想必冰淇淋是每个人都喜欢的东西，那么怎么自己制作冰激凌，来支冰棍解渴呢？自己制作的冰激凌每一道程序自己控制，原料干净，自己劳动所得，味道更美！251自制的冰棍冰激凌怎么从模具里面拿出来
工具/原料
牛奶，鸡蛋，打蛋器，冰淇淋模具
方法/步骤
1
首先取鸡蛋几枚，记得把蛋黄去掉，我是直接在蛋壳磕一个小洞，让蛋清流出来，这样很容易把蛋清与蛋黄分离出来。或者直接打出来用勺子把蛋黄要出来即可，不然做出来会有蛋黄沫，像渣一样口感不好！
2
把蛋白用打蛋器或者手动一直搅拌成乳白色，如果没有打蛋器就这样如图用多只筷子搅拌即可
3
将牛奶倒进平底锅，我还加了一些草莓味的酸奶，吃起来有草莓味，很棒哦！用温火煮开，注意一定不要用大火。如果喜欢巧克力可以往里加入巧克力一同煮融化即可。煮好之后放凉。
4
把煮开凉好了的牛奶液倒入搅拌好的蛋清里面，搅拌均匀
5
将蛋清与牛奶的混合液体再次一起上锅煮，同样是用很小的火哦。煮好之后记得放凉。
6
把凉好的液体倒入冰淇淋模具，放入冰箱冰冻层即可！我一般在倒液体之前，会在模具里面放一些水果条或者水果块！很好吃！
注意事项
一定要小火，不要有蛋黄
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