新鲜的嫩玉米非常好吃,但是保存却非常不容易,今天小编就给大家推荐几种新鲜玉米的保存方法,这种方法非常简单,无论什么时候拿出来都可以吃。下面就给大家介绍一下保存玉米的方法。
工具/原料
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保鲜袋,冰箱,厨具
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玉米
方法/步骤
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2、取一保鲜袋,将玉米放入保鲜袋内,注意玉米无需清洗,清洗的话会加重水分,保存效果会减少。
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3、尽量排除袋内的空气,扎紧袋口。会减弱其呼吸作用,降低新陈代谢
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4、放入冰箱冷冻室内即可长久保鲜了。想吃的时候从冰箱里拿出来先剥皮,再放入水中解冻,解完冻洗干净放入锅中煮熟就可以吃啦,口感与新鲜玉米没什么两样。
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当然还有第二种做法,1、常规煮玉米的方法将玉米煮熟(可留两层外衣增加甜度),冷却控干水分以后,用保鲜袋包好后冷冻保存,想吃的时候重新大火蒸或煮后即可食用。
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2、剥去玉米外层的厚皮,留3层玉米的内皮,不必择去玉米须,更不必清洗,放入保鲜袋或塑料袋中,封好口,放入冰箱的冷冻室里保存。食用前,把玉米从冰箱里拿出,用清水冲洗干净后,放入锅中,倒入清水,大火煮熟后食用。
注意事项
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1第二种方法适于保存糯玉米,甜玉米虽然也可以,但口味不如煮熟后保存的
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2不论哪种方法,如果能够采用真空包装,口味更佳。
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3图片来自于互联网
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