美味的虾，应该要怎样做菜可作出鲜美的味道呢？还可以原汁原味的。下面，小编将介绍大家一种既简单又美味的做法。
食材
1
新鲜的虾 1斤
2
粉丝 2个
3
料酒 一小勺
4
盐 一小勺
5
蒜 一大个
6
耗油 一勺
7
酱油 一勺
方法/步骤
1
将虾洗干净，把虾头去掉，把虾脊背上的筋抽掉；然后把虾由脊背上切开，但是不切断。把切好的虾用料酒，少许盐腌制10分钟备用。
2
把粉丝浸泡软。
3
把蒜切成蒜蓉备用。
4
把浸泡好的粉丝捞出，放在盘子上，把腌制好的虾摆在粉丝的上面。
5
把一半的蒜蓉用油翻炒一下，炒至金黄色即可；把炒好的蒜蓉和油分开，油放开备用；然后把炒好的蒜蓉和新鲜的蒜蓉一起搅拌，放到虾上面，然后把酱油和耗油一起搅拌，淋到虾的上面。
6
大水把火烧开，把准备好的虾放到烧开的水里隔水清蒸5分钟；5分钟后拿出来，把之前炒蒜蓉的油浇上去，可撒些葱花即可。
注意事项
1
清蒸虾不需要时间太久
2
图片仅供参考
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