本经验介绍油醋汁蘸酱的做法，具体操作步骤如下所述：
工具/原料
盐1/2茶匙、鸡精少许、五香粉少许、酱油1汤匙、山西老陈醋2汤匙、小葱末、食用油
方法/步骤
1
取一小碗，倒入酱油1汤匙、山西老陈醋2汤匙，加入盐1/2茶匙、鸡精和五香粉少许，搅拌均匀成调味汁。
2
锅内放油烧热，放入小葱末炒香，
3
倒入调好的酱汁，小火煮至汤汁起泡，屋内散发出浓浓的醋香味，关火即可。
注意事项
1
1.锅内油温不能太高，否则放入葱末时会很快烧焦。
2
2.煮至酱汁时应用小火，并用铲子稍微搅拌，煮至时间不要太长，根据酱汁的多少来定时间。一般约2~3分钟即可。