据香港《明报》报道，美国旧Hampton Creek，研发出植物制的人造鸡蛋及蛋黄酱等，获长江实业主席李嘉诚“维港投资”领头，与其他投资者联合注资2300万美元。李嘉诚早前亲身试食“炒人造蛋”，表示随着全球人口增加，市场需要“更有效、更环保、更有质素”的食物选择，故拍板投资。香港营养师说，“植物蛋”或含与天然鸡蛋相同的胺基酸组合，但强调天然鸡蛋的其他营养价值都非常高。究竟天然鸡蛋与植物人造蛋哪个好，小编认为仁者见仁智者见智啦，小编现在就根据自己的亲身经验，和大家分享如何识别土鸡蛋？ 以下图片中的土鸡蛋就是小编从老家带回广州的，老父亲在老家养了几十只老母鸡，鸡蛋都吃不完。小孩最喜欢吃爷爷带来的鸡蛋。每次回老家，父亲总要给我们杀鸡和煮鸡蛋。回广州的时候，再带上土鸡和满满一瓶土鸡蛋。能吃上这家乡味，是我们一家大小很开心的事情。
工具/原料
土鸡蛋
方法/步骤
1
土鸡蛋大小不一样。因为每只土鸡的年龄和大小不同，生的蛋大小也不同。
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颜色也不一样。
3
土鸡蛋的内膜是像乒乓球一样的白色膜，人造蛋的内膜像一层白纸一样，撕开时更容易分别。如图是天然土鸡蛋：
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天然土鸡蛋打出在碗里，蛋黄不会自然融化，而且还会成拱起的圆形。而人造蛋过一会儿蛋黄散开。
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天然鸡蛋蒸出来会有一股天然的清香。
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天然土鸡蛋用筷子夹，可以切割成一块一块的，不会融化在一起。
注意事项
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