鸡蛋一直以来都是人们喜爱的东西，不管是用来吃还是用来美容，每个人都希望自己买的鸡蛋是新鲜的，否则可就不仅赔钱了，赔钱是小事，如果伤害到自己的身体健康那就是大事了。
工具/原料
鸡蛋
方法/步骤
1
将鸡蛋放在冷水中，如果平躺在水里说明很新鲜；如果倾斜着说明已经存放3天；如果笔直站立就说明已经至少存放了10天；如果浮在水面上则是变质的蛋。
2
3月份的鸡蛋质量最好，可以放心购买；11到2月份天气寒冷，要防止买到陈蛋、冻蛋；4到7月份天气转暖，要防止买到孵化蛋、霉蛋；9、10月份鲜蛋上市，防止买到臭蛋、霉蛋。
3
鲜蛋光泽鲜亮，表面有石灰颗粒，摇的时候没有响声，很难直立。
4
孵鸡蛋表面污暗、没有光泽，摇的时候有响声，比较容易竖直站立。而且孵鸡蛋比鲜蛋轻。
5
鉴别鸡蛋是否新鲜，有一个很好的办法就是在灯下看鸡蛋。灯光透视时，如果鸡蛋蛋黄异常等，一定就是坏鸡蛋。
6
挑选鸡蛋也可以用鼻子闻，如果有强烈臭味，那就一定是坏的了。
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