灰枣是一种红枣，并不是人工做成的，而是因为常年受到风砂的侵袭，枣子成熟的时候表面有一层灰沙而得名。灰枣得名是因为若羌枣在成熟变红之前，通体发灰，好似挂了一层霜，所以得名“灰枣”。 其果实长倒卵形，胴部稍细，略歪斜。平均果重12.3克，最大果重13.3克。果肩圆斜，较细，略耸起。梗洼小，中等深。果顶广圆，顶点微凹。果面较平整。果皮橙红色，白熟期前由绿变灰，进入白熟期由灰变白。这种灰类似干柿子的灰，大部分为糖分，可放心使用。众所周知灰枣的营养价值极高，那么看起来脏兮兮的灰枣能不能直接食用呢？它的正确吃法是什么呢？怎么吃才最为健康又有营养呢？下面跟小编一起来了解下吧！
工具/原料
灰枣、清水、白纸、枸杞子、桂圆
方法/步骤
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开袋即食。灰枣其实是可以直接吃的，但是一定要把表面的脏东西清洗干净在吃，刚买来的灰枣我们发现上面打了一层薄薄的蜡状薄膜，打蜡本来是一种正常的水果保护方式，是为了在水果表面形成一层保护膜，可以起到防止果实内部水分散失，起到隔离外界微生物及其它化学有害气体的作用。正规用于水果的石蜡（国外称为果蜡）其纯度很高，杂质含量极少，另外，很多水果表面本身就有天然果蜡，如果水果打蜡用的是“天然果蜡”，对人体无毒害作用。但是特别值得提醒的是，现在有些不法商贩，会采用劣质的果蜡，这种果蜡进入人体后，会凝固附着在脏器的内壁上，从而对消化系统等造成影响。劣质的果蜡，用白纸擦拭后，纸会变红，这是因为在处理过程中加入了色素。而且不管打没打蜡都要清洗后再食用，毕竟放置的东西难免会有灰尘之类的。
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泡酒。灰枣是补血最常用的食物，生吃和泡酒喝的效果最好。灰枣不但补气血，还能明目。
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养生茶。灰枣还可以在铁锅里炒黑后泡水喝，可以治疗胃寒，胃痛，再放入桂圆，就是补血、补气的茶了，特别适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。如果再加上4～6粒的枸杞子，还能治疗便秘，但大便稀的人就不要加枸杞了。常喝灰枣、桂圆、枸杞茶的女性朋友，皮肤白皙，美容效果不错。枸杞子不要放多，几粒即可，灰枣和桂圆也就6~8粒就行了，每天早上上班后给自己泡一杯，不但补气血，还能明目，特别适合长期待在电脑前的工作狂们。
注意事项
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一般灰枣一天可以吃几颗但是不可以吃的太多，因为灰枣偏于温补，性味甘温吃多了容易上火。如果爱上火的人是不可以吃太多的。
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糖尿病患者是不可以吃太多灰枣之类的甜食。