千层饼有很多 做法，我们来看看这个简单的方法吧！！！
食材
1
面粉 500克
2
水 270克
3
酵母 5克
4
盐 7克
5
十三香 1克
6
椒盐粉 1克
方法/步骤
1
先揉一个软面团（冬天要用温水），面团醒发至1.5倍大（冬天放在温暖的地方）
2
把盐，十三香，椒盐粉混匀，备用。把面团分成两等份，每一份都分出面团的四分之一，再将剩下的分成5等份
3
把大面团和5个小面团分别擀成圆形
4
把大圆的中间刷上油，撒一层调料，接着盖上一层小圆，继续刷油，撒调料
5
最后一个小圆盖上后不用刷油，在边缘抹一点水
6
包起来
7
盖保鲜膜放在一边，开始做另一个
8
盖保鲜膜放在一边，开始做另一个
9
开大火，上汽后开中火蒸15分钟，闷5分钟，出锅晾一会儿，准备一个平底锅，热锅热油，先煎有芝麻的那面，中火盖锅盖，等煎到自己喜欢的程度就可以翻面煎另一面了
10
出锅后晾一两分钟再切层次更棒
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