已经好久好久没做鸡汤来喝了，平时都是做些快熟便捷型的汤类，今天做一道药膳虫草花乌鸡汤，偶尔补补身子，喜欢药膳味的朋友们可以一起做起来。
食材
1
乌鸡 半只
2
虫草花 1份
3
当归 适量
4
黄芪 适量
5
红枣 适量
6
枸杞 适量
7
味精 适量
8
盐 适量
9
料酒 适量
10
生姜 适量
方法/步骤
1
我们先将虫草花洗净泡水，泡30分钟左右备用；
2
取上述的材料洗净备好，生姜拍扁就可以了，旁边的大蒜和小米辣是一会儿吃鸡肉时的蘸料，可以忽略；
3
我们将乌鸡洗净切小块备用；
4
先煮半锅清水，煮沸后倒入备好的乌鸡块，加入适量的料酒，大约煮个2-3分钟左右捞起；
5
重新再备适量的清水，加入乌鸡、泡好的虫草花、和当归、黄芪、红枣、生姜、枸杞，盖盖大火煮开；
6
煮开后我们转中小火再煮个30分钟左右，因为我买的是嫩乌鸡，不需要熬煮太长时间，喜欢吃老鸡的，可以用砂锅报煲煮1-2个小时，汤味更浓郁哦；
8
这样一道滋补的药膳虫草花乌鸡汤就做好了。
注意事项
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