黄花鱼2条，收拾干净热锅凉油，将鱼身上拍一层薄薄生粉，入锅煎制翻面继续煎一分钟将鱼推至锅边，中间爆香葱姜干红椒倒入料酒去腥，两勺面酱加1勺老抽调匀后倒入倒入没过的开水，加糖大火烧开转小火炖煮汤汁剩约1/3时加入拍碎的蒜最后大火收汁即可
食材
1
黄鱼 2条
2
面酱 2勺
3
料酒 适量
4
姜 5克
5
葱 5克
6
淀粉 适量
7
老抽 1勺
8
干辣椒 适量
9
蒜 5克
10
植物油 适量
11
白糖 3克
步骤/方法
1
黄花鱼2条，收拾干净
2
热锅凉油，将鱼身上拍一层薄薄生粉，入锅煎制
3
翻面继续煎一分钟
4
将鱼推至锅边，中间爆香葱姜干红椒
5
倒入料酒去腥，两勺面酱加1勺老抽调匀后倒入
6
倒入没过的开水，加糖大火烧开转小火炖煮
7
汤汁剩约1/3时加入拍碎的蒜最后大火收汁即可
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